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Recette du Dimanche

Bonjour à tous.  A la Table tropicale dont voici ça page Facebook ici  vous propose La recette du dimanche :

 

  Travers de porc au four

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : 3h à 1 nuit

Temps de cuisson : 50mn

Difficulté : Facile

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

 

  Travers de porc pour 4 personnes : 1,3 kg

  Miel liquide : 3 cuil. à soupe

  Ketchup : 3 cuil. à soupe

  Sauce soja : 3 cuil. à soupe

  Piment de piment de Cayenne selon votre gout

  Moutard : 3 cuil. à soupe

  un peu huile, sel, poivre, un peu d'eau

 

C'est parti : 

 

1 : Mélangez dans un plat ou un bol la sauce soja, la gousse d’ail pelées et hachées, le miel, le ketchup, la moutarde et le piment de Cayenne avec un peu d’eau.

 

2 : Déposer les travers de porc dans un plat et recouvrez-les de la marinade. Le mettre  au frais 3 h au minimum (ou une nuit) en les retournant de temps en temps.

 

  

 

3 : Préchauffez le four th. 7 (210 °C).

 

 

4 : Placez les travers de porc dans un plat à four avec un peu huile après les avoir soigneusement égouttés.

 

 

5 :  Enfournez 50 min environ en les retournant régulièrement, si besoin, vous pouvez ajouter un peu de marinade en cours de cuisson pour éviter que la viande ne se dessèche.

 

6 :  Servez dès la sortie du four

 

   

et Voila les travers de porc au four

 

 

BON APPÉTIT 

 

 

 

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